BIENVENIDOS A LA PONDALA
uno de los restaurantes, con los mejores platos de la gastronomía asturiana

Gastronomía asturiana con las mejores recetas

Gastronomía asturianacon las mejores recetas

Apostamos por la calidad en las materias primas y buscamos y seleccionamos los mejores productos de la temporada eligiendo minuciosamente las verduras, los productos de caza, los pescados o los mariscos cantábricos.

Queremos ser fieles a sus ideas y mantener su lugar favorito de comer sin perder la identidad tradicional y distintiva del local.

Nuestro objetivo es que cuando piense en un restaurante de calidad, dentro de la gran oferta de la gastronomía asturiana, el restaurante La Pondala sea su principal opción.


 

El Sabornuestro gran protagonista

Especialidades

Los diferentes platos del restaurante son una referencia de la gastronomía asturiana. Pocos restaurantes en Gijón han conseguido ofrecer recetas tradicionales y a la vez sorprender a sus comensales con un toque de originalidad y modernidad que hace que las comidas en el restaurante sean toda una experiencia.

Los arroces. El arroz con pollo de “La Pondala” ya forma parte de las antologías guisanderas astures. Pero con almejas o bugre, deja recuerdo igual de deleitoso y persistente.

El roast beef es la gran aportación a tratados y guías. La versión exclusiva de doña Nieves, rodean al costillar filetes de suavísima ternera asturiana, gratinado de puré de patatas, y salseado con su propio jugo.

La menestra es, en su época de abril a julio, un plato muy esperado y apreciado. Con productos escogidos en la huerta local y hervidos con sumo cuidado.

Los guisos asturianos (fabada, fabes con almejes, callos, ventresca...), se sirven enriquecidos con un toque propio.

En los pescados de roca o costeros locales (mero, salmonetes, lubina, merluza, …), la materia prima recibe el más delicado de los cuidados. Imprescindible, en temporada, la “marmita” de bonito.

La tarta de la casa, equilibrio de crema, almendra y bizcocho, inspiró la popular “gijonesa”. Otros postres caseros ultiman el feliz bienestar de un siempre espléndido yantar que la amplia y escogida bodega de vinos nacionales regará convenientemente.

Disfrutar conlos cinco sentidos

 
De temporada

De temporada

Especialidades por encargo (Abril y Mayo)


 

Especialidades

Especialidades por encargo

Especialidades

 
Tranquilidad, tradición y ambientes de distintos estilos

Tranquilidad, tradicióny ambientes de distintos estilos

Las instalaciones del restaurante ofrecen distintos ambientes adecuados a cada ocasión y en los que disfrutar de una manera cómoda de la gastronomía asturiana de calidad. Todos los comedores mantienen la estética original donde la calidad de los materiales nobles nos trasladan a un Gijón de hace décadas manteniendo el buen ambiente del lugar.

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