Año nuevo, dieta nueva. Después de las comidas interminables y excesivas y las cenas abundantes de Navidad, todos nos proponemos volver a nuestras dietas equilibradas y sanas. Y las verduras a la plancha es una opción ideal para comer sano. Además, con esta forma de cocinar los alimentos disfrutaremos del máximo sabor de estos vegetales.
Zanahorias, calabacines, espárragos, pimientos, tomates, cebollas… existen multitud de verduras que podemos introducir en nuestras recetas con vegetales. De entre ellos, el espárrago es una de las verduras más beneficiosas para la salud, y sobre todo para las dietas de adelgazamiento.
Ya sean espárragos trigueros (verdes) o espárragos blancos estos sirven para preparar sabrosos platos, y el sabor de estas hortalizas combinadas con otras en la plancha es increíble.
Además, los espárragos poseen una amplia riqueza de nutrientes y beneficios, y de entre ellos destacan:
– Contenido en fibra y proteínas.
– Contenido en ácido fólico.
– Muy ricos en vitamina C y vitamina E, importantes antioxidantes.
– Alto contenido en minerales como el potasio, sodio, calcio, hierro y fósforo entre otros.
– Alto contenido en potasio y asparagina, por lo que consigue actuar como diurético.
La Pondala se caracteriza por utilizar en sus platos productos de temporada y de la huerta local, y según la época en la estemos, podemos encontrar en su carta exquisitos platos de temporada como las alcachofas a la judía, su conocida menestra o guisantes con jamón. Pero además, a lo largo de todo el año dispone de platos perfectos para dietas bajas en calorías como las verduras a la plancha, o el pulpo a la plancha.