Estamos a las puertas de la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, por lo que con el calor perdemos una gran cantidad de líquidos corporales y tendremos la necesidad de beber mucha agua para evitar deshidratarnos. Uno de los alimentos imprescindibles en una buena dieta equilibrada es la fruta, la cual nos ayudará a recuperar el agua que perderemos durante los próximos meses.
Además, este alimento nos aporta vitaminas, minerales y fibra que nos ayudará a mantener un buen estado de salud. En concreto, las frutas de verano contienen abundantes cantidades de vitamina C, son refrescantes y tienen pocas grasas. Introducirlas en nuestra dieta puede ayudarnos a perder peso, y comerlas entre horas es una buena solución que nos saciará la sed y el apetito.
Destacamos la importancia de consumir la fruta en su temporada óptima, ya que con ello se consigue que la fruta mantenga todo su sabor y todas sus propiedades, es más económico, y además, menos dañino para el medio ambiente. Los diferentes tipos de fruta que nos encontramos en la temporada de verano son, entre otros:
– La sandía. Es una de las frutas más refrescantes en verano y es en esto meses cuando alcanza su punto óptimo de madurez, entre sus propiedades destaca su gran contenido en vitamina C, ácido fólico y calcio.
– El melón. Los meses para su consumo van de mayo a septiembre. Tiene un 90% de contenido en agua y escaso valor calórico.
– Las fresas. Son una de las frutas con mayor contenido en agua, son muy ligeras y depurativas.
– Las cerezas. Son bastante dulces y destacan por su riqueza en antioxidantes, lo que favorece al cuidado de nuestra piel.
– Las ciruelas. Tienen un alto contenido en fibra y favorecen nuestra digestión. Sin embargo, son más calóricas que otras frutas por lo que es conveniente no abusar de ellas si se quiere perder peso.
La forma más adecuada y con la que la fruta conserva todos sus nutrientes, es tomarla fresca. Sin embargo, si somos reacios a tomarla de forma natural una buena alternativa es hacer zumos y granizados con ellas. Otras alternativas a la hora de cocinarlas, son tomarlas en almíbar o preparar mermeladas con ellas.
En el restaurante La Pondala, conocedores de la importancia de llevar a cabo una dieta equilibrada, ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de escoger fruta de temporada entre nuestros variados postres de la carta.