La menestra es definida por muchos críticos de cocina como la verdura con sabor y el restaurante gijonés La Pondala, es uno de los mejores lugares para el disfrute de este plato tan característico y fugaz, ya que solo está disponible en su carta durante un corto periodo de tiempo.
La menestra de La Pondala es uno de esos platos que representan de la mejor forma la cocina y el buen hacer de todos los integrantes del restaurante gijonés situado en Somió.
Este es un plato de verduras elaborado con cuidado máximo. Solo de esa forma se obtiene el mejor sabor de cada hortaliza y un gusto tan exclusivo. El frescor de las verduras junto con la tradición de cocinar del restaurante gijonés deleita a sus comensales con un plato único.
El restaurante de La Pondala cuenta con en su receta de menestra, con una gran cantidad de ingredientes frescos de la huerta local, tales como fréjoles, alcachofas, cebolla, fabones de mayo, guisantes, zanahorias, espárragos y patatinos.
Además de contar con ingredientes de primera calidad, frescos y naturales también se utilizan otros productos que realzan el sabor de la menestra. En el conjunto del plato se utiliza lomo de cerdo y jamón serrano para mantener su originalidad, y en su presentación se emplata con espárragos y huevo duro.
En definitiva este plato sencillo, sabroso y sorprendente de temporada ha sabido convivir junto a la cocina moderna, en un restaurante familiar y cercano en el que se cocina con ingredientes de primera calidad y primando el sabor y el buen hacer. Para disfrutar de la menestra en La Pondala es necesario reservar este plato a través de nuestra web o en el teléfono 985 36 93 46.