El restaurante gijonés La Pondala ubicado en el barrio de Somió abrió sus puertas en 1891, cuando María González, conocida como “La Pondala” a causa de estar casada con José Pondal trasladó su restaurante “Casa Serafa” hasta la actual casona de piedra y amplia terraza. En esa época el restaurante obtuvo inmediata notoriedad, la cual permanece hasta hoy, siendo testigo a lo largo de más de un siglo de importantes cambios sociales y culturales.
En aquellos años, esta zona rural del oriente de la ciudad de Gijón era campesina y se nutría de productos de las huertas locales, lo que supondría todo un éxito para un restaurante de aquel entonces. Produciéndose, hasta hoy, la combinación perfecta entre chigre popular y restaurante de lujo con patio ajardinado y una cuidada terraza muy esperada en la época estival.
Desde sus inicios La Pondala cuenta con unos clientes fieles que se vienen acercando hasta el restaurante generación tras generación. También han sido varias las generaciones que desde la cocina y la dirección han contribuido a la elaboración de una carta gastronómica tradicional, conservándose así el éxito de estas recetas centenarias que se han mantenido a lo largo de los años. Preservando el rosbif, la fabada o la menestra, entre otros, como unos platos muy queridos y apreciados por los comensales.
Así nació uno de los mejores restaurantes de Gijón de las últimas décadas.
Sin embargo, el resto de la historia no se podría contar sin todos los clientes que han visitado el restaurante a lo largo de todos estos años. Para ello, a través de la página de Facebook cualquier fan podrá dejar su historia contando alguna experiencia simpática, entrañable o anecdótica vivida en La Pondala en el enlace: ¿Recuerdas la primera vez que visitaste La Pondala?
Anímate a ayudarnos a construir la historia de La Pondala a lo largo de estos más de 120 años.
