En España durante estas fechas tenemos varias ocasiones en las que la gastronomía es la gran protagonista: las cenas de Nochebuena y Nochevieja, las comidas de Navidad y Año Nuevo y el día de Reyes con el tradicional Roscón de Reyes.
Sin embargo, en cada país existen costumbres y ritos diferentes; pero en su gran mayoría la gastronomía juega un papel fundamental y nos recuerda que estamos en plenas fiestas navideñas. Algunos ejemplos de países con platos típicos gastronómicos navideños son:
Italia
De este país lo que más nos llama la atención es su menú de Nochevieja, en el que incorporan las tradicionales lentejas que sustituyen a nuestras uvas. Plato que se degusta para atraer la buena suerte en el año nuevo que comienza. En Italia también destacan varios dulces como el Panettone, el Pandoro o el Panforte.
Reino Unido
En este país el gran conocido es el Christmas Pudding, elaborado en los hogares ingleses es un postre que se compone de frutas secas como ciruelas, además se le introduce objetos pequeños en su interior y se tiene la creencia que quien lo encuentre tendrá mucha suerte. También destacan el trifle, el christmas cake o las galletas de jengibre.
Francia
En las mesas de nuestro país vecino encontramos sobre todo foie-gras de pato o de oca y el pavo asado. Entre sus dulces destaca la bûche de Nöel, un tronco relleno de bizcocho y mermelada, crema o trufa, y cubierto de chocolate para que adquiera forma de tronco de leña.
Alemania
En este país las mesas se llenan de gansos rellenos de manzanas, carpa, cordero, salchichas, carne de cerdo asada, ponche y ron. Entre sus postres destaca en Christstollen, dulce que contiene frutos secos en su interior.
Y vosotros, ¿ya tenéis pensado vuestro menú para estas fechas señaladas? ¡Buen provecho!
