Nos han sabido a poco los postres asturianos de Carnaval que probamos hace un par de semanas y hemos decidido dedicar un post entero a los platos más dulces del menú. ¿Acaso no es cierto eso de que después de una buena comida siempre hay hueco para el postre? Aunque se sirven al final, no son menos importantes que los entrantes o que los segundos platos. Nuestros no solo dejan un sabor agradable en el paladar, sino que también nos endulzan la vida. Una pequeña porción de tarta o bizcocho es suficiente para que dejemos a un lado todo eso que nos preocupa. Los postres de chocolate suelen ser los preferidos, aunque nuestra tarta elaborada con manzanas 100% asturianas no tiene nada que envidiarles.
Nuestra fina y deliciosa tarta de manzana se ha convertido en uno de esos platos imprescindibles en nuestro menú. Demandada por nuestros comensales, ha conquistado a más de uno por su increíble e intenso sabor. Aunque resulta igual de suculenta una vez fría, preferimos servirla recién salida del horno y acompañarla de una cremosa bola de helado, combinando el calor de la tarta con el frescor del helado. La pareja perfecta, ¿no crees?
En La Pondala somos muy de postres y nos cuesta no caer en esta dulce tentación. Sobre todo, cuando hay una más de una opción donde escoger.
Carta de postres de La Pondala
Otra forma de culminar la comida de una forma brillante es pedir un trozo de nuestro exquisito y esponjoso bizcocho que hace las delicias de los amantes del chocolate. Es uno de esos clásicos que nunca fallan. El que elaboramos en nuestro restaurante de Gijón esconde además una grata sorpresa, ya que cuenta con trocitos de frutos secos, normalmente nueces, que le dan ese punto de textura y que suponen todo un disfrute para los paladares más exigentes.
¿Quieres un consejo? Si algún día te animas a reproducirlo en casa, para que las nueces no se precipiten al fondo del bizcocho es importante que las pases antes por harina y que queden bien repartidas por el molde.
Otro dulce sencillo de preparar y que gusta mucho a nuestros clientes es el tradicional tocinillo de cielo. Un bocado celestial que en la tierra nos sabe a gloria. Además, no resulta nada pesado y está delicioso. Para una presentación de 10, lo acompañamos con otra bola de refrescante helado.
No podemos terminar este post sin mencionar uno de nuestros postres estrella: la tarta de la casa. También conocida como la tarta de La Pondala. Un exquisito postre casero que lleva crema, almendra y bizcocho. Todo ello, perfectamente combinado.
¿Quién puede resistirse a estos postres asturianos elaborados de manera artesanal? ¿Conoces mejor manera de terminar la semana? ¡Te esperamos!
