¿Aún no sabes dónde degustar un buen arroz con bogavante en Gijón? Con el verano, siempre es bienvenido un buen plato de arroz. De hecho, es cuando más apetece, sobre todo cuando llega el momento de reunirse con la familia o de juntarse con los amigos. Y si al arroz le añadimos una buena pieza de bovagante, el resultado es un plato delicioso y espectacular. Se puede preparar de maneras muy diferentes, pero todos sabemos que el secreto para que siempre nos salga bien reside en la elección de las materias primas.
El arroz con bovagante que servimos a nuestros comensales en Gijón es una receta muy completa y quizás sea ese sabor a mar lo que hace que sea tan demandado en nuestro restaurante de Somió. Y es que saborear un buen arroz con bogavante, cocinado con cariño y regado con buenos caldos, siempre es un lujo para el paladar.
Comer arroz en verano en Gijón
Otro plato que te gustará mucho y con el que estamos realmente convencidos de que te chuparás los dedos es el arroz con almejas. Un arroz marinero que sienta muy bien y que cautiva a nuestros comensales más exquisitos.
Lo esencial para una buena elaboración de este plato es fijarse bien en las almejas que vamos a comprar. Estas deben ser de calidad y estar bien limpias y escurridas en el momento de añadirlas al arroz. Nuestro consejo es mantenerlas en agua fría y sal unas horas antes para que suelten toda la tierra.
Arroz con pollo de La Pondala
Pero no son los únicos platos de arroz que encontrarás en nuestra variada carta. Otra de nuestras especialidades es el arroz con pollo. La receta de este delicioso manjar es, sin duda, la más antigua y, aunque existen muchas variantes en función de la zona o local, en La Pondala nos gusta que el arroz quede jugoso, es decir, con sabor, y para ello, es necesario contar siempre con las partes más sabrosas del pollo y las más apreciadas en la cocina: los muslos y las alas.
Otro punto a favor de este plato es su aporte nutricional. Se trata de una receta muy saludable gracias a los productos que se emplean para su preparación, por lo que se ha convertido en indispensable en nuestro restaurante.
Lo que solemos hacer en La Pondala es cortar el pollo en trozos pequeños. De esta forma, el tiempo de cocción del arroz será suficiente para que se cocine la carne. Y lo más importante, siempre optamos por caldos caseros, donde se aprecia bien el sabor de los ingredientes naturales y de la huerta.
Y tú, ¿con cuál de las 3 opciones te quedas? Si aún no las has probado todas, aprovecha cualquier día de este verano para reservar mesa en La Pondala y degustar un buen plato de arroz. Llámanos al 985 36 93 46 o haz tu reserva vía online.