Este mes los asturianos disfrutaremos del puente más amplio del año. Este año el Día de la Constitución, 6 de diciembre, al ser domingo se traslada al lunes y se junta con la festividad de La Inmaculada Concepción del 8 de diciembre. Pero no todas las Comunidades Autónomas disfrutarán de todos estos días seguidos de fiesta, y el lunes únicamente será festivo en Asturias, Andalucía, Aragón, Baleares, Castilla La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Murcia y La Rioja.
Gijón es una ciudad milenaria, una ciudad llena de cultura y volcada en su difusión. Esta cuenta con una infinidad de museos, exposiciones, obras de teatro, monumentos, rutas… multitud de planes que se pueden realizar durante este fin de semana largo en la ciudad y alrededores. Además, este puente de diciembre se puede aprovechar para reunirse con amigos y familia, y si es alrededor de una mesa ¡mucho mejor!
Desde La Pondala os hacemos varias propuestas para disfrutar de nuestra gastronomía durante todos estos días:
– Especialidades de la casa. La merluza rellena de mariscos, el salpicón de bogavante, el rosbif con puré de patatas gratinado, o el solomillo Wellington son platos de carácter tradicional y cualquiera de estos será un acierto seguro en cualquier comida o cena.
– Productos de temporada. El restaurante utiliza mucho este tipo de productos a la hora de elaborar sus platos, ya que consumirlos en su temporada óptima consigue resaltar más los sabores y la calidad de estos. Las setas y el marisco son los productos recomendados, y este último los podemos encontrar en recetas como los crepes rellenos de centollo.
– Platos de caza. Nos encontramos en plena temporada de este tipo de carne, y en la carta del restaurante podemos encontrar una gran variedad de platos de caza como son el jabalí, la perdiz, el venado, o la liebre.
– Platos de cuchara. Desde el otoño La Pondala propone un plato de cuchara cada día de la semana de lunes a viernes, como las verdinas con centollo y langostinos, el pote asturiano, el cocido madrileño y los calamares en su tinta. Para el resto de días el restaurante tiene en su carta otros platos de cuchara igual de exquisitos como la fabada asturiana, las fabes con almejas, o los callos a la asturiana.
– Postres de la casa. Para los más golosos y aquellos que dejan hueco en su estómago al final de las comidas para deleitarse con un dulce, os proponemos dos postres muy característicos del restaurante. El primero es la deliciosa y finísima tarta de manzana, y el segundo de ellos es una perfecta combinación entre almendra, crema y bizcocho: la conocida tarta de la casa o tarta Pondala.
