Os tenemos que confesar que ya teníamos ganas de volver a la normalidad y a los horarios de siempre, pero no podemos hacerlo sin antes daros las gracias por la confianza que habéis depositado un año más en nuestro restaurante para celebrar unas fechas tan señaladas.
Ahora, muchos pensarán que ha llegado el momento de comer ensaladas, y es normal que estén un poco cansados de esas comidas y cenas copiosas, pero todo es temporal, uno también se cansa de comer acelgas y lechuga todos los días, y pronto empezaréis a soñar con degustar un buen plato de carne.
¿Sabíais que también las carnes tienen su estación? Como el venado o la perdiz, pero ¿dónde podemos comer esta carne en Gijón? Seguro que tenéis muchas opciones donde elegir, pero como en La Pondala en ningún sitio.
Carnes de temporada en enero
En La Pondala nos encanta que comáis bien y variado, así como alimentos de temporada, y en pleno mes de enero, además de frutas y verduras, es un buen momento para consumir carne de calidad.
Carne de perdiz
Es rica en vitaminas B6 y B3, proteínas, hierro, selenio y agua. En La Pondala nos encanta prepararla con verduras o en escabeche. Hablamos de dos platos legendarios, muy demandados por nuestros comensales. Dos formas diferentes de comer esta carne que se encuentra ahora en su mejor momento. Elijáis el plato que elijáis, estamos seguros de que os chuparéis los dedos.
Carne de venado
Somos muchos los que adoramos la carne de ciervo y venado y los que aprovechamos cualquier oportunidad para consumirla. Tiene un sabor muy similar a la carne de vacuno, pero con claras diferencias y es que la carne de venado tiene una textura más fina y tiende a ser más magra que los cortes equivalentes de ternera. Además, su contenido en colesterol es muy bajo, por lo que es ideal para aquellos comensales que desean mantener la línea tras los excesos navideños. Así que, si queréis comer sano y rico, el lomo de venado con setas y manzana caramelizada es, sin duda, la mejor opción.
Carne de jabalí
Es pariente del cerdo, pero su carne es más dura y también más aromática, y eso es algo que enloquece a los paladares más exigentes. Es rica en vitaminas B12 y B13. En La Pondala nuestros clientes disfrutan de esta carne que siempre cocinamos a fuego lento.
Con esto queremos demostrar que la carne de caza posee unas características nutricionales excepciones y que se puede degustar en enero.
Llámadnos ahora al 985 36 93 46 y reservad mesa.