Desde hoy y hasta el 5 de marzo, el aburrimiento no tendrá cabida en Gijón. Por delante, cinco días en los que la ciudad no duerme y solo vive por y para el antroxu. Desfiles, concursos de charangas, disfraces y carrozas inundarán las calles, pero también habrá tiempo para degustar la gastronomía representativa de estas fechas.
Desde La Pondala nos sumamos un año más a las Jornadas Gastronómicas del Antroxu. El menú no defraudará, ofreciendo a los comensales la posibilidad de degustar los postres típicos de carnaval en Asturias, como son los frixuelos, los picatostes o les casadielles.
Las calles se llenarán de color y en las mesas de los restaurantes volverán a servirse sabrosos platos, dulces y salados, relacionados con una de nuestras fiestas favoritas. ¿Preparados para disfrutar de Gijón con la máxima intensidad?
Menú d’Antroxu en La Pondala
Pote asturiano
Un plato donde la carne del gochu es la protagonista. Del animal, como dice el refrán, se aprovecha todo, hasta los andares.
El pote asturiano es un clásico de nuestro restaurante. De hecho, está presente en nuestra carta los 365 días del año. ¿Dónde está el secreto de este plato de cuchara? En sus ingredientes y, aunque en la actualidad existen muchas versiones, hay productos como la berza, las fabas o el chorizo y la morcilla que no pueden faltar.
Tortos con picadillo
Esta es otra de las recetas más populares de nuestra tierra. Se trata de un plato contundente pensado para recargar energía en uno de los días más importantes del año: el martes de carnaval.
Frixuelos, picatostes y casadielles
El dulce no puede faltar en esta fiesta. ¿Por qué elegir uno si podemos quedarnos con todos? Los frixuelos, primos asturianos de las crepes y las filloas, son fáciles de preparar y destacan por su gran versatilidad, ya que los podemos tomar solos, que es como más nos gustan, o rellenarlos de chocolate, crema pastelera, nata, etc.
Los picatostes, también conocidos como torrijas, se elaboran con pan y se endulzan con granos de azúcar refinado. Se comen también en estas fechas porque son muy típicos y porque están buenísimos.
Y si hablamos de carnaval no podemos terminar este post sin antes describir lo deliciosas que están les casadielles, otro de los postres típicos del antroxu asturiano. Un verdadero manjar relleno de nuez molida y anís que hará las delicias de los paladares más golosos.
En Carnaval es importante llenar el estómago si queremos seguir el ritmo de las charangas que recorrerán la ciudad y que no pararán hasta el triste desenlace que le espera a la sardina.
Para contagiarte de este espíritu carnavalesco nada mejor como degustar el próximo martes de carnaval el menú de antroxu de La Pondala. Llámanos ahora al 985 36 93 46 y reserva mesa.