Con la llegada de la época estival lo que más nos apetece es disfrutar de esas comidas de verano frías. Es cierto que el sol y las altas temperaturas están tardando más de lo normal en llegar, pero el cuerpo ya sabe que las vacaciones de sol y playa están a la vuelta de la esquina. Para que el calor no nos pille desprevenidos, desde La Pondala hemos preparado un listado con nuestras recetas más fresquitas para degustar en este momento del año. Deja a un lado esos platos de cuchara que nos dan más calor aún y sustitúyelos por comidas más ligeras y refrescantes.
Platos fresquitos para los días más calurosos
Ensaladas, aperitivos, cremas… Hablamos de elaboraciones mucho más sencillas, pero igual de deliciosas y nutritivas. Elige la que más te apetezca según el día o el momento:
Ensaladas mixtas
De primero, ¿qué te parece una refrescante ensalada mixta? Es la clásica ensalada que nos ha acompañado a lo largo de nuestras vidas, pero con ese toque que le damos a todos nuestros platos en La Pondala. Contiene tomate, zanahoria, atún, cebolla, huevo cocido y lechuga romana. ¡Es ideal para compartir!
Sobre la mesa encontrarás la sal, el aceite y el vinagre para que la aliñes a tu gusto.
Ensaladilla rusa
Es, sin duda, la reina del verano. Recién sacada del frigorífico, la ensaladilla rusa que preparamos en La Pondala se ha convertido en uno de los mayores placeres estivales. A la tradicional receta – que se compone de patatas, zanahoria, guisantes, atún y mayonesa – le hemos aportado un plus de sabor al añadir al plato un poco de exquisito salmón ahumado. ¿Quién puede resistirse a este gran manjar de la gastronomía española? Aunque es en el verano cuando más se degusta, en La Pondala la podemos comer en cualquier época del año, ya que se trata de un plato ligero y sabroso.
Salpicón de bogavante
Es una de nuestras especialidades y destaca por su frescura e intenso sabor. Este plato lleno de matices en cada mordisco aúna lo mejor de la huerta y el mar y se ha convertido en una de las comidas del verano por excelencia. Para que el salpicón de bogavante esté a la altura de nuestros comensales, nos valemos siempre de los mejores ingredientes. Si quieres triunfar, ya se trate de una ocasión especial o de un día cualquiera, pide una ración de salpicón de La Pondala. Eso sí, es preciso reserva previa.
Estos platos son solo una pequeña muestra de lo que te espera este verano en nuestro restaurante gijonés. Comida ricas, sanas y refrescantes que te ayudarán a hacer más llevadero el calor estival. Y no olvides que, a la vuelta de nuestras vacaciones, el 29 de junio, la terraza con más encanto de Gijón estará abierta para que disfrutes al aire libre de todas estas recetas.
