El carnaval en Asturias está considerado como una fiesta de interés turístico regional que comienza con el tradicional día de comadres, y que este año concretamente se inicia el 23 de febrero. El Carnaval o Antroxu durará hasta el martes 28 de febrero.
En los días que se celebra esta fiesta en Asturias, La Pondala se une a la iniciativa creada junto con otros restaurantes de Gijón para ofrecer un menú típico de estas fechas, el menú de Antroxu.
Durante las Jornadas Gastronómicas del Antroxu se degustan los platos típicos asturianos de estos días, como son el picadillo, el pote asturiano, los frixuelos y picatostes. Este menú típico de las Jornadas Gastronómicas de Carnaval lo podrás disfrutar en las instalaciones de la Pondala el próximo martes 28 de febrero. Un grupo formado por 32 restaurantes de Gijón se unen en estas jornadas gastronómicas desde hace años para mostrar la cultura culinaria de Asturias.
Una de las costumbres culinarias que se conserva desde hace siglos y que ya está afianzada como tradición gastronómica en Asturias y Galicia es la matanza. Por lo que las jornadas culinarias y los platos que se sirven durante estos días de Carnaval en los diferentes restaurantes asturianos presentan distintos menús elaborados a base de recetas tradicionales con carne, para hacerle una intensa despedida ante la llegada de la Cuaresma.
Platos de matanza como el picadillo, el chorizo, las costillas de cerdo y deliciosos postres típicos asturianos como los frixuelos o las picatostes estarán presentes en numerosos restaurantes de Gijón estos días.
A través del servicio de reservas online del restaurante de la página web de La Pondala puedes reservar tu mesa para disfrutar de este suculento y apetitoso menú.
El carnaval en Asturias
El Antroxu o Carnaval de Asturias cuenta con actividades como el concurso de disfraces, charangas, pasacalles y el famoso desfile d´ Antroxu, que se celebra el lunes 27, antes de terminar el martes de Carnaval con la lectura del testamento y el entierro de la Sardina.
El entierro de la sardina es uno de los actos más emotivos y que más gente agrupa en la Plaza Mayor de Gijón, y acto después, en torno a la mesa para degustar algunas de las recetas gastronómicas típicas del Antroxu.
¡No lo dudes y reserva tu mesa en La Pondala!
