Se acerca el Puente de Todos los Santos y llegan unos días fantásticos para disfrutar de Gijón, y los numerosos planes de ocio y gastronómicos que ofrece la ciudad durante estos días de descanso. Días familiares en los que visitamos los cementerios con ramos de flores y recordamos a los fallecidos, pero también fiesta (como casi todas) muy ligada a la gastronomía. Y en concreto, el Día de Todos los Santos está muy vinculada, gastronómicamente hablando, a los dulces y la repostería.
De entre todas las recetas que se pueden degustar, destacamos tres elaboraciones que podemos encontrar durante estos días en la mayoría de confiterías españolas, y que pueden ser una auténtica delicia para aquellos amantes de lo dulce.
Huesos de Santo
Los Huesos de Santo son pequeños canutillos elaborados con mazapán que están rellenos, por norma general, de yema. Sin embargo, es muy común desde hace años encontrar estos dulces en confiterías y pastelerías con otro tipo de ingredientes como la crema, el chocolate, el praliné… Unas delicias de estos días solo aptas para los más dulces, ya que estas están bañadas de azúcar.
Buñuelos de viento
¿Quién no ha probado alguna vez este dulce? La masa de los buñuelos se elabora con harina, mantequilla y huevo. Una vez que se mezclan los ingredientes la masa se fríe, teniendo cuidado después que esta no se quede grasienta. Estos se pueden abrir y rellenar de nata, crema, chocolate… y espolvorear con azúcar glas o canela.
Panellets
Estos dulces son típicos de Cataluña y los más comunes los podemos encontrar de piñones o de café. Los panellets están elaborados de una masa cuyos ingredientes principales son el mazapán, almendras, azúcar y yema de huevo que posteriormente se cubre de piñones.
¿Ya se te está haciendo la boca agua? Además de probar los dulces típicos de estos días, este puente de Todos los Santos es perfecto para disfrutar de las reuniones familiares alrededor de una mesa y La Pondala te ofrece una amplia carta de platos típicos de la gastronomía asturiana como la fabada o los callos asturianos, y las conocidas especialidades del restaurante y que se deben encargar previamente como el rosbif con puré de patatas gratinado, el solomillo Wellington, o el salpicón de bogavante.
Además, desde la página web de La Pondala podrás realizar de manera muy sencilla la reserva de tu mesa para este puente. ¡Te esperamos!
